Обычно более широко известны как голуби

Согласно легенде, вдовствующая императрица Цыси очень экстравагантна в ежедневных приемах пищи, и есть много видов блюд: нужно принимать блюда (один укус для каждого блюда). Однажды повар сделал это бдюдо. После вкуса Цыси евнух хочет продолжать принимать блюдо. Цыси сказал: «Пусть это». Поскольку Цыси полна, произношение этого «голубя», и очаровательный человек собирается использовать его в качестве названия блюда.Поэтому это блюдо называют «голубем».

Это блюдо изготовлен из пасты маш в горшке, сделанные из круглого тонкого и очень тонкого блинчика, могут быть тушеными, обжаренными, приготовленными на пару , очень хорошими для здоровья. Оно очень популярен в Циньхуандао. Его можно использовать как традиционную пищу.